ХОЗЯЙСТВЕННО-БИОЛОГИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ГОЛШТИНСКИХ КОРОВ В УСЛОВИЯХ ЗАПАДНОГО КАЗАХСТАНА

В статье представлены результаты комплексного анализа молочно-товарной фермы с современной инфраструктурой на примере КХ «AMANAT», расположенного в Западно-Казахстанской области. Проведен мониторинг численного и структурного состава маточного поголовья голштинской породы, условий содержания и технологии доения. Изучены кормовые ресурсы хозяйства, структура посевных площадей и химический состав основных кормов, а также рационы кормления дойных и сухостойных коров. Проанализированы показатели молочной продуктивности коров за 305 дней лактации, среднесуточные удои и физико-химические свойства молока, включая содержание жира, белка и уровень соматических клеток. Установлено, что продуктивность коров соответствует средним показателям стандарта породы и увеличивается с возрастом лактации. Качество молока характеризуется стабильными значениями основных показателей в течение исследуемого периода. Полученные результаты свидетельствуют о рациональной организации кормления и содержания животных, что обеспечивает стабильные показатели продуктивности. Материалы исследования могут быть использованы для повышения эффективности молочного скотоводства в условиях Западного Казахстана.