Sidrátil; del descarte al brindis, el dátil que nadie quiso

Agro-Divulgación 2026 Open access

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Authors: Marcela A. Zetina-Pérez, Juan Cristóbal Hernández Arzaba, Emmanuel de Jesús Ramírez‐Rivera, Aleída Selene Hernández-Cázares, Adán Cabal‐Prieto, José Andrés Herrera‐Corredor, María Antonieta Ríos-Corripio, Roselia Servín Juárez
DOI: 10.54767/ad.v5i5.524
Cited by: 0

Abstract

En los principales Estados productores de dátil (Phoenix Dactylifera L.), Sonora y Baja California, se estima según testimonio de productores que cerca del 30 % de frutos se descartan por no cumplir con los criterios estéticos para su exportación establecidos por el Codex Alimentarius, con la NORMA PARA LOS DÁTILES CXS 143-1985.

Fields of Study & Subjects

Date Palm Research Studies Postharvest Quality and Shelf Life Management Ziziphus Jujuba Studies and Applications

Publication details

Journal / source
Agro-Divulgación
Volume
5
Issue
5
Publication date
2 March 2026
Language
ES