DECISÃO DE COMPRA E SATISFAÇÃO DO CONSUMIDOR: ATRIBUTOS QUE MOLDAM A PERCEPÇÃO DE VALOR EM CHOCOLATES FINOS

O mercado de chocolates premium, no contexto do luxo acessível, exige uma profunda compreensão sobre os determinantes do valor percebido. Este estudo investiga os fatores que moldam a decisão de compra em uma franquia do setor, com o objetivo de analisar a influência do perfil demográfico e da frequência de visita na avaliação dos atributos do produto e da experiência de compra. A metodologia adotada foi quantitativa e descritiva, operacionalizada por meio de uma survey com corte transversal aplicada junto a consumidores da marca. A análise dos dados revelou que a frequência de compra atua como o principal fator explicativo na percepção de valor, sobrepondo-se às variáveis demográficas tradicionais, como idade e escolaridade, que não apresentaram efeito estatisticamente significativo. Os resultados demonstram que a assiduidade amplia a satisfação relacionada ao sabor, a qualidade e ao atendimento. A única exceção demográfica relevante foi a demanda por maior variedade no portfólio de produtos em função do estrato de renda elevado dos respondentes. Conclui-se, portanto, que a eficácia da gestão reside na capacidade de nutrir o relacionamento e a experiência de consumo, convertendo a visita esporádica em hábito consolidado.