ปจจยเชงสาเหตของการตดสนใจซออาหารและเครองดมทมสวนผสมกญชาของผบรโภคในเขตพนทอำเภอเมอง จงหวดสงขลา

การวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการตัดสินใจซื้ออาหารและเครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของกัญชาของผู้บริโภคในเขตพื้นที่อำเภอเมือง จังหวัดสงขลา ซึ่งเป็นพื้นที่ที่มีความเจริญเติบโตทางเศรษฐกิจและสังคมสูง และมีร้านอาหารและเครื่องดื่มที่นำกัญชามาเป็นส่วนผสมในการผลิตเพิ่มมากขึ้น กลุ่มตัวอย่างที่ใช้ในการวิจัยคือ ผู้บริโภคที่อาศัยอยู่ในเขตพื้นที่อำเภอเมือง จังหวัดสงขลา ซึ่งมีประสบการณ์ในการซื้อและรับประทานอาหารหรือเครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของกัญชา จำนวน 250 คน โดยใช้วิธีการสุ่มตัวอย่างแบบเจาะจง เครื่องมือที่ใช้ในการเก็บรวบรวมข้อมูลคือแบบสอบถามที่ผ่านการตรวจสอบความเที่ยงตรงและความเชื่อมั่นแล้ว จากนั้นทำการวิเคราะห์ข้อมูลด้วยสถิติและเทคนิคการวิเคราะห์ความสัมพันธ์เชิงสาเหตุโดยใช้เทคนิค PLS-SEM (Partial Least Squares Structural Equation Modeling) ในการวิเคราะห์ความสัมพันธ์เชิงเหตุและผลของตัวแปร ผลการวิจัยพบว่า ปัจจัยด้านการตระหนักรู้เกี่ยวกับสุขภาพ ปัจจัยด้านผลิตภัณฑ์ ปัจจัยด้านการรับรู้ความเสี่ยงด้านการเงิน และปัจจัยด้านการรับรู้ความเสี่ยงด้านสังคม มีผลต่อการตัดสินใจซื้ออาหารและเครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของกัญชา ข้อมูลจากการวิจัยครั้งนี้สามารถนำไปใช้ในการวางแผนกลยุทธ์ทางการตลาดและพัฒนาผลิตภัณฑ์ เพื่อให้ธุรกิจประเภทอาหารและเครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของกัญชาสามารถตอบสนองต่อความต้องการของผู้บริโภคได้อย่างเหมาะสม และช่วยเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขัน รวมทั้งสร้างรายได้ให้กับธุรกิจและเศรษฐกิจในพื้นที่ได้อย่างยั่งยืน