Análise do sistema de produção da pimenta-do-reino (Piper nigrum L.) nas fazendas Ipitinga e Texas, no município de Tomé-Açú, Pará, Brasil

O município de Tomé-Açu (PA) é historicamente reconhecido como um dos principais polos de produção de pimenta-do-reino no Brasil, devido às condições edafoclimáticas favoráveis da região amazônica e ao pioneirismo da imigração japonesa na introdução da cultura. Embora voltada majoritariamente para exportação, a cadeia produtiva local está fortemente enraizada em pequenas e médias propriedades rurais, que exercem papel crucial na economia regional. Este capítulo apresenta um estudo de caso realizado em duas propriedades Fazendas Ipitinga e Texas com o objetivo de analisar detalhadamente o sistema de produção da pimenta-do-reino, descrevendo desde a implantação da cultura até a colheita e pós-colheita. Foram considerados os custos de insumos, as técnicas de manejo adotadas e sua comparação com recomendações técnicas disponíveis na literatura especializada. A metodologia englobou entrevistas com os produtores, visitas técnicas, registros fotográficos e revisão bibliográfica. Os resultados demonstram a coexistência de práticas tradicionais adaptadas às condições locais com técnicas modernas, mas também evidenciam desafios como o alto custo de insumos, problemas fitossanitários e vulnerabilidade climática.