Aspectos sociais da dieta sem glúten em celíacos: uma revisão sistemática

Pessoas com doença celíaca se veem sem alternativas de tratamento para sua condição: a única possibilidade é a adoção de uma dieta rigorosa, totalmente isenta de glúten e de contaminação cruzada, o que gera desafios sociais significativos a este público. Diante disto, o objetivo deste trabalho foi de apresentar uma revisão sistemática dos impactos sociais da adesão à dieta sem glúten por celíacos em diferentes contextos. A revisão foi realizada a partir de buscas sistemáticas às bases Scopus, Web of Science e APA, entre os meses de junho e julho de 2023. Após aplicação dos critérios de seleção dos artigos, quarenta estudos foram analisados integralmente, onde foi possível realizar um levantamento sobre os princi-pais estudos que aprofundaram as pesquisas sobre os diversos aspectos sociais da dieta sem glúten em celíacos, em variados contextos. Os principais resultados indicam que os celíacos enfrentam barreiras sociais importantes, como exclusão em eventos sociais, dificuldades em encontrar opções de alimentação segura fora de casa e sentimentos de exclusão e ansiedade. Em contrapartida, o suporte social, tanto de familiares quanto de comunidades celíacas, mostrou-se capaz de mitigar tais efeitos. Esta pesquisa contribui para o avanço do conhecimento ao explorar os aspectos sociais da dieta sem glúten, um tema que ainda merece avanços na literatura, além de oferecer insights práticos capazes de fomentar iniciativas de cons-cientização que promovam ambientes mais inclusivos para os celíacos.