Dinâmica, Patogenicidade e Importância Sanitária de E. coli e Salmonella

As enterobactérias, particularmente Escherichia coli e Salmonella, têm impacto significativo na saúde humana, animal e ambiental devido à sua diversidade genética, plasticidade adaptativa e capacidade de causar infecções entéricas e sistêmicas. Alterações taxonômicas recentes na ordem Enterobacterales aprimoraram o entendimento das relações filogenômicas entre gêneros clínicos relevantes. E. coli, embora integrante da microbiota intestinal, inclui múltiplos patotipos dotados de fatores de virulência específicos, responsáveis por quadros que variam de gastroenterites a infecções extraintestinais. Salmonella spp., caracterizada por ampla variabilidade antigênica e mecanismos sofisticados de invasão celular, permanece um dos principais agentes de doenças transmitidas por alimentos. Ambos os gêneros exibem alta capacidade de persistência ambiental, reforçada pela formação de biofilmes, interação com protozoários de vida livre e disseminação de genes de resistência antimicrobiana. A crescente circulação de linhagens multirresistentes intensifica a necessidade de estratégias integradas de vigilância, controle sanitário, manejo ambiental e desenvolvimento de vacinas.