EMPREENDEDORISMO E EXTENSÃO UNIVERSITÁRIA NA FORMALIZAÇÃO DE PEQUENOS NEGÓCIOS:

O presente relato de experiência apresenta uma pesquisa desenvolvida nas disciplinas de Laboratórios de Práticas Contemporâneas em Comunicação e Elaboração de Projetos em Comunicação, vinculadas ao Mestrado Profissional em Comunicação e Mediações Contemporâneas da Univille. O objetivo foi analisar a realidade do empreendedorismo no Brasil, com destaque para o recorte de gênero, marcado majoritariamente por iniciativas voltadas à subsistência familiar. Em contraponto a esse cenário, o projeto de extensão FOMEnta propõe, por meio da gastronomia, oferecer formação profissional à mulheres de baixa renda, contribuindo para sua capacitação, autonomia econômica e potencial formalização de pequenos negócios com maior grau de sustentabilidade.