Evaluation of the value of Korean native black goat (Capra hircus coreanae) meat as a protein source in diets for senior dogs
Abstract
본 연구는 흑염소(Capra hircus coreanae) 고기를 노령견 사료의 단백질 공급원으로 활용 가능성을 평가하고자 수행되었다. 반려동물의 건강과 기능성 사료에 대한 관심이 증가함에 따라, 고령 반려견의 건강을 고려한 안전하고 영양학적으로 우수한 대체 단백질원 연구의 중요성이 커지고 있다. 흑염소 고기는 고단백·저지방 특성과 더불어 필수 아미노산과 미네랄이 풍부한 것으로 알려져 있으나, 반려동물용 사료 원료로서의 활용은 제한적이다. 따라서 본 연구에서는 14세의 중성화된 암컷 노령견 12마리를 두 그룹으로 나누어, 닭고기 기반(CON) 사료 또는 흑염소 고기 기반(KNBG) 사료를 4주간 급여하고, 사료 섭취량, 체중(BW), 신체충실지수(BCS), 분변 지수, 영양소 소화율, 혈액학적 및 혈청 생화학적 지표를 분석하였다. 그 결과, 두 그룹 간 모든 체중 관련 지표 및 외관상 전장 소화율에서 유의한 차이는 관찰되지 않았으며, 혈액 지표 또한 정상범위 내에 있었다. 흑염소 고기 섭취에 따른 이상 반응도 나타나지 않았다. 이러한 결과는 흑염소 고기가 노령견에게 영양학적으로 적합하고 생리적으로 안전한 단백질 공급원으로 활용될 수 있음을 시사할 뿐만 아니라 닭고기와 같은 기존 단백질원의 대체 또는 보완재로서의 가능성을 제시한다.
Fields of Study & Subjects
Animal Nutrition and Physiology
Meat and Animal Product Quality
Veterinary Medicine and Surgery
Publication details
- Journal / source
- Journal of the Korea Academia-Industrial cooperation Society
- Volume
- 27
- Issue
- 1
- Pages
- 654–662
- Publication date
- 31 January 2026
- Language
- EN