Dossier thématique « Manger sans danger » dans la revue L'Actualité, n°141, hiver-printemps 2026

Nous avons le plaisir de vous annoncer la parution du dossier « Manger sans danger » dans la revue L'Actualité, Nouvelle-Aquitaine, Sciences et cultures, innovation. Une Seule Santé, Une Seule Planète, ou «One Health», c’est l’un des axes de l’activité de l’Espace Mendès France. C’est d’ailleurs un champ de recherche important en Nouvelle-Aquitaine, en particulier à l’Inrae mais aussi dans les laboratoires de l’Inserm, du CNRS qui, pour la plupart, sont adossés aux universités.Cette édition ...