AAC JE | Les changements des habitudes culinaires au Cameroun

Date limite de soumission : 10 février 2026. Les habitudes culinaires au Cameroun sont, aujourd’hui, profondément influencées par la mondialisation et l’urbanisation, entraînant une révision et parfois une dénaturation des recettes traditionnelles. L’introduction de produits étrangers et l’adoption de pratiques alimentaires plus rapides ont modifié les habitudes des Camerounais. Ces changements affectent la transmission du patrimoine culinaire aux jeunes générations et mettent en péril la pr...