Eficiencia operativa en servicios de copacker: estudio de caso en la empresa Obiettivo Lavoro Los Andes S.A.C

En economías emergentes, la eficiencia operativa en servicios de copacker es crucial para la competitividad. El objetivo del estudio fue analizar la implementación de mejoras en la eficiencia operativa mediante la integración de automatización parcial, indicadores de gestión en tiempo real y fortalecimiento del liderazgo. Se empleó un diseño metodológico mixto en un estudio de caso único, utilizando entrevistas semiestructuradas a expertos, análisis FODA, mapeo de flujo de valor y proyección de KPIs. Se identificaron como prioridades la automatización del trasvase y un sistema de gestión de almacenes. Se proyectó la mejora más significativa en la Efectividad Global de Equipos (OEE), con un incremento de 20 puntos porcentuales (del 65% al 85%), atribuido directamente a la automatización parcial y al mantenimiento preventivo. Se anticipó un aumento sustancial de la productividad laboral en un 51%, como resultado de la eliminación de tareas manuales repetitivas y la optimización del flujo operativo. La integración sistémica de tecnología, gestión basada en datos y liderazgo es un modelo efectivo y replicable para mejorar la eficiencia operativa en servicios de copacker de economías emergentes.