Модернизация классической модели определения поверхностной динамической вязкости на основе интегральной обработки сигнала осциллирующей капли

Целью настоящей работы является повышение точности определения поверхностной динамической вязкости путем модернизации классической модели Люкассена-ван ден Темпела. Исследование выполнено на тензиометре DSA 100 с использованием 0,5% раствора хитозана при частотах колебаний 0,25–1,0 Гц. Предложен новый математический подход к обработке сигнала осциллирующей капли, основанный на интегральном анализе полного периода колебаний и методе наименьших квадратов. Полученные данные демонстрируют нелинейную зависимость поверхностной динамической вязкости от частоты с выраженным максимумом при 0,33 Гц, соответствующим резонансной частоте адсорбированного слоя хитозана. Расхождение с классическим методом составляет 41–42%, подтверждая высокую корректность и воспроизводимость подхода. Интегральная формула обеспечивает надежное определение реологических свойств межфазных слоев и применима для анализа биополимеров, включая белки, полисахариды и натуральные стабилизаторы.