SOBERANÍA ALIMENTARIA Y TERRITORIALIDAD DE LA ENFERMEDAD:hacia una política pública para el desarrollo ecosocial del espacio urbano

vAnalizar críticamente cómo la expansión del modelo agroindustrial ha reconfigurado el metabolismo alimentario de las ciudades, generando procesos territoriales que deterioran la salud urbana y producen nuevas geografías de enfermedad, con el propósito de proponer la soberanía alimentaria como un enfoque de política pública territorial orientado al desarrollo ecosocial del espacio urbano y a la reconstrucción de sistemas alimentarios más saludables, justos y sostenibles.