Impacto de la dieta mediterránea implementado en personas con obesidad y síndrome del comedor nocturno

Objetivo. Este estudio investiga el efecto de un tratamiento nutricional en personas con obesidad, diferenciando entre quienes padecen el síndrome del comedor nocturno (SCN) y quienes no. Se implementó un plan dietético personalizado, encuestas sobre hábitos alimenticios y pruebas diagnósticas específicas para evaluar el impacto del tratamiento. Metodología. Se seleccionaron individuos con obesidad entre 20 y 60 años. A cada participante se le aplicó una historia clínica, cuestionario de frecuencia de consumo de alimentos, recordatorio de 24 horas y mediciones antropométricas para calcular IMC y porcentaje de grasa corporal. También se aplicó la prueba diagnóstica del SCN. Con base en esta información, se formaron dos grupos: con y sin SCN. Ambos siguieron una dieta mediterránea durante un mes. Al finalizar, se repitieron las evaluaciones para medir el impacto. Resultados. Se analizó la prevalencia del SCN y su relación con la calidad de la dieta y el peso corporal. Los resultados evidenciaron tanto mejoras significativas como no significativas en distintos parámetros. Se observó una disminución del 25.8% en la incidencia del SCN. Conclusión. La intervención fue beneficiosa en la reducción del SCN en personas con obesidad, además de mejoras en los hábitos alimenticios. Sin embargo, no se encontraron cambios significativos en el porcentaje de grasa corporal ni en la ingesta calórica entre el inicio y el final del estudio.