Cacao: Una Mirada desde la Producción en Nariño y Putumayo a los Mercados de Origen y su Proyección Exportadora

Esta investigación es descriptivo-analítico, evalúa el sector cacaotero colombiano y su eficiencia en las regiones periféricas de Nariño y Putumayo (2020-2025), el objetivo analizar la estructura productiva, la ventaja competitiva del sabor fino y el potencial exportador en el Departamento de Nariño el Departamento del Putumayo. Los resultados confirman una alta concentración productiva nacional (Santander, Antioquia y Arauca acumulan el 62%), el 95% de la producción es cacao de sabor fino y aroma, gracias a su diversidad genética. El análisis regional (2020-2024) muestra que, aunque Nariño domina en volumen, Putumayo exhibe una eficiencia técnica superior y sostenida, con rendimientos comparables a estándares internacionales. Las asociaciones de Putumayo (Valle del Guamuez) tienen producción estable, no obstante, requieren apoyo en logística, investigación de mercados y certificación para insertarse en el comercio internacional. Se concluye que el fortalecimiento de la cadena y la capitalización de la diferenciación sensorial requieren políticas de desarrollo rural que promuevan la inversión, tecnificación y apoyo comercial en núcleos regionales eficientes como Putumayo. El crecimiento futuro depende de la desconcentración productiva sin sacrificar la calidad