Caracterización nutricional antropométrica, bioquímica, inmunológica y hematológica de la población infantil de la parroquia San Lorenzo

La desnutrición infantil constituye un problema de salud pública que afecta el crecimiento físico, cognitivo y social de los niños. En Ecuador, su prevalencia es elevada en comunidades rurales y vulnerables, donde factores socioeconómicos limitan el acceso a una alimentación adecuada y a servicios de salud oportunos. El objetivo de estudio fue analizar la caracterización nutricional infantil en la población de San Lorenzo, mediante la evaluación de parámetros antropométricos, bioquímicos, inmunológicos y hematológicos. Se aplicó una metodología de tipo descriptivo, en la que se emplearon criterios de inclusión y exclusión, garantizando la anonimización de los datos. El análisis estadístico se realizó utilizando el programa SPSS, con una muestra de 20 niños. Los resultados mostraron que el 15% presentó estatura baja, otro 15% se ubicó en un rango intermedio y el resto alcanzó valores normales. El peso corporal evidenció variaciones amplias, lo que refleja un patrón nutricional irregular. En los análisis bioquímicos, el 95% de los niños presentó niveles elevados de colesterol, mientras que el 90% mostró alteraciones en triglicéridos y HDL. Asimismo, el 25% evidenció deficiencia de albúmina y el 40% niveles bajos de hierro. En cuanto a la función inmunológica, el 20% presentó disminución del complemento C3. A nivel hematológico, el 80% mostró reducción de eritrocitos, el 60% hemoglobina baja y el 60% hematocrito disminuido. Se concluyó que la población infantil de San Lorenzo presenta desnutrición y deficiencias nutricionales significativas, lo que evidencia la necesidad de intervenciones integrales en salud pública.