Impacto de entornos virtuales en el desarrollo profesional de estudiantes de ingeniería pesquera y alimentos

La transformación digital en la educación superior ha impulsado el uso de entornos virtuales de aprendizaje (EVA), cuyo impacto en áreas de ingeniería aún requiere mayor evidencia empírica. Tiene como objetivo analizar el impacto de los entornos virtuales en el desarrollo profesional de los estudiantes de las carreras de Ingeniería Pesquera y de Alimentos en dos importantes universidades públicas del Perú: la Universidad Nacional San Luis Gonzaga de Ica y la Universidad Nacional del Callao. Mediante un enfoque cuantitativo con un diseño no experimental y una muestra de 220 estudiantes, se administró un cuestionario para medir la frecuencia de uso y percepción de los EVA, la autopercepción del desarrollo de competencias (específicas y genéricas) y el uso de herramientas de inteligencia artificial (IA). Los resultados, analizados con estadística descriptiva, pruebas t y correlaciones de Pearson, revelan una correlación positiva y significativa entre la frecuencia de uso y la usabilidad percibida de los EVA con el desarrollo de competencias profesionales. Se encontraron diferencias significativas entre universidades, sugiriendo que la calidad del diseño instruccional es más determinante que la mera frecuencia de uso. El uso de IA es aún incipiente, pero muestra un potencial correlacional positivo. Se concluye que los EVA son una herramienta fundamental, cuya efectividad depende de una implementación pedagógica estratégica y una óptima experiencia de usuario. Se recomienda fortalecer los ecosistemas virtuales y explorar la integración sistemática de la IA.