Efecto de la inoculación microbiana en ensilajes de residuos agroindustriales: una aproximación biotecnológica al aprovechamiento sostenible

Revista de la Facultad de Agronomía 2026 Open access

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Authors: Lenis Matute-Almeida, Mauricio Javier Alcubilla Guerrero, A Herrera, Mónica Sulimar Sabino Rojas
DOI: 10.63327/rfa/2025.51.2.01
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Abstract

La valorización nutricional y ambiental de residuos agroindustriales de papa (Solanum tuberosum L.) y de naranja (Citrus sinensis L.) se evalúo en ensilajes con inoculación microbiana. Se formularon microsilos con harina deshidratada de estos residuos, inoculándolos con cultivo puro (Saccharomyces cerevisiae o Limosilactobacillus fermentum), o con cultivo mixto, y fermentados durante 72 horas. El experimento se llevó a cabo bajo un arreglo factorial 3×2×4 completamente aleatorizado, y los datos fueron analizados mediante ANOVA y la prueba de Tukey (p

Fields of Study & Subjects

Ruminant Nutrition and Digestive Physiology Animal Nutrition and Physiology Biofuel production and bioconversion

Publication details

Journal / source
Revista de la Facultad de Agronomía
Volume
51
Issue
2
Pages
56–68
Publication date
3 March 2026
Language
ES