Cómo aprovechar los polifenoles del vino o el chocolate sin consumir ni vino ni chocolate

Los polifenoles, compuestos antioxidantes que se encuentran en alimentos como el chocolate o el vino, tienen múltiples beneficios para la salud. Pero a veces nuestro cuerpo no consigue absorberlos y utilizarlos. Ingenieros españoles podrían tener la solución.