Alerta global por la presencia de la toxina cereulida en leche de fórmula infantil

2026

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Authors: Raúl González
DOI: 10.64628/aao.mem7gjcam
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Abstract

Desde hace algunas semanas, varias de las compañías lácteas más grandes del mundo. como Nestlé o Danone, están retirando y bloqueando lotes de fórmula infantil, por el temor a que estén contaminados con una toxina llamada cereulida.

Fields of Study & Subjects

Mycotoxins in Agriculture and Food Food Safety and Hygiene Melamine detection and toxicity

Publication details

Publication date
5 February 2026