De la brossa a la taula: la revolució dels envasos alimentaris

2026

View at publisher
Authors: María Vargas Colás, Chelo Martínez, Amparo Chiralt Boix
DOI: 10.64628/adg.9x9kch9nj
Cited by: 0

Abstract

Què passaria si la palla d'arròs, els residus de la producció de vi o la pell de plàtan pugueren convertir-se en envasos capaços d'allargar la vida dels aliments? Aquest grup d'investigació ho ha fet realitat.

Fields of Study & Subjects

Nanocomposite Films for Food Packaging Postharvest Quality and Shelf Life Management Advanced Cellulose Research Studies

Publication details

Publication date
16 February 2026
Language
CA