文化传承导向下李庄白肉制作技艺体验服务标准化研究
Abstract
李庄白肉制作技艺的传承效果与体验服务的标准化建设之间存在深度互动关系，这一关系是推动该省级非遗技艺实现文旅融合与可持续发展的重要基础。本研究聚焦李庄白肉制作技艺，通过解析标准化在技艺传承、服务流程与文化表征三个维度的具体作用，旨在构建规范性框架、系统性流程与一致性表达的非遗体验服务标准化路径。本研究不仅为李庄白肉的传承与活化提供了可行的路径与方法，也为同类古镇非遗项目的体验开发与品质提升提供了可参照的实践范式。
Fields of Study & Subjects
Cultural Heritage Management and Preservation
Culinary Culture and Tourism
Cultural Identity and Heritage
Publication details
- Journal / source
- 社会发展与科技创新
- Publication date
- 16 January 2026