NGHIÊN CỨU BÀO CHẾ CHẾ PHẨM HỖ TRỢ ĐIỀU TRỊ TÁO BÓN TỪ RONG CÂU CHÂN VỊT (Gracilaria Eucheumoides Harv.)

Nghiên cứu tập chung khảo sát đặc điểm thực vật và phân tích sơ bộ thành phần hóa học của Rong câu chân vịt (Gracilaria eucheumoides Harv.), đồng thời xây dựng quy trình bào chế sản phẩm bột hòa tan có tiềm năng hỗ trợ điều trị táo bón. Kết quả cho thấy hiệu suất thu hồi bột rong câu khô đạt 14,38%, dược liệu có chứa agar, protein và lipid. Trên cơ sở đó, nghiên cứu đã hoàn thiện công thức tối ưu cho gói bột 5g gồm 40% bột rong câu, 6% bột lá dứa, 27% lactose và 27% đường phèn. Sản phẩm thu được có chất lượng cảm quan tốt, tiện dụng, góp phần bổ sung chất xơ và hỗ trợ cải thiện táo bón; tuy nhiên, cần tiếp tục nghiên cứu thêm về dược lý và độ ổn định của sản phẩm.