Pengaruh Fasilitas dan Kualitas Pelayanan terhadap Kepuasan Konsumen di Restoran Halaman Terakhir Dimsum Ciliwung Bandung

Persaingan usaha di bidang kuliner yang semakin ketat menuntut pelaku usaha untuk tidak hanya menyajikan produk yang berkualitas, tetapi juga memberikan fasilitas yang memadai serta pelayanan yang optimal guna menciptakan kepuasan konsumen. Kepuasan konsumen menjadi faktor penting karena berpengaruh langsung terhadap loyalitas pelanggan dan keberlangsungan usaha restoran.. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh fasilitas dan kualitas pelayanan terhadap kepuasan konsumen di Restoran Halaman Terakhir Dimsum Ciliwung Bandung. Restoran Halaman Terakhir Dimsum Ciliwung Bandung merupakan usaha di bidang kuliner yang menyajikan makanan dan minuman dengan menu utama dimsum serta mengusung konsep tempat makan yang nyaman dan bersuasana santai. Dalam operasionalnya, restoran ini tidak hanya berfokus pada penyajian produk, tetapi juga pada penyediaan fasilitas fisik serta kualitas pelayanan yang diberikan oleh karyawan kepada konsumen. Penelitian ini menggunakan pendekatan kuantitatif dengan metode eksplanatori. Teknik pengumpulan data dilakukan melalui penyebaran kuesioner kepada 96 responden yang merupakan konsumen Restoran Halaman Terakhir Dimsum Ciliwung Bandung. Data yang terkumpul dianalisis menggunakan program SPSS for Windows versi 27 dengan teknik analisis yang meliputi, analisis regresi linier berganda, uji t (parsial), dan uji F (simultan). Berdasarkan hasil pengujian diperoleh persamaan regresi linier berganda Y = 7,783 + 0,735X₁ + 0,271X₂ yang menunjukkan bahwa fasilitas (X₁) dan kualitas pelayanan (X₂) memiliki hubungan positif terhadap kepuasan konsumen (Y). Hasil uji t pada taraf signifikansi 0.05 menunjukkan bahwa fasilitas berpengaruh positif dan signifikan terhadap kepuasan konsumen dengan nilai signifikansi 0.000 < 0.05 dan thitung sebesar 4.689 > ttabel 1.986, sedangkan kualitas pelayanan juga berpengaruh positif dan signifikan dengan nilai signifikansi 0.005 < 0.05 dan thitung sebesar 2.902 > ttabel 1.986. Dengan demikian, dapat disimpulkan bahwa peningkatan fasilitas dan kualitas pelayanan secara simultan berkontribusi dalam meningkatkan kepuasan konsumen di Restoran Halaman Terakhir Dimsum Ciliwung Bandung.