Estrategias de marketing sostenible para la valorización comercial de huesos bovinos triturados

La gestión de residuos ganaderos es un reto para sistemas productivos que buscan sostenibilidad y economía circular. Entre esos residuos, los huesos bovinos suelen tratarse como desecho, sin una estrategia de mercado. Este artículo analiza estrategias de marketing sostenible para valorizar comercialmente huesos bovinos triturados como subproducto con potencial económico y ambiental. Se aplicó un enfoque cualitativo documental mediante revisión documental estructurada de literatura científica, informes de organismos internacionales y documentos sectoriales sobre marketing verde, economía circular y valorización de subproductos. El análisis identifica oportunidades de mercado, segmentos de demanda y atributos de valor comunicables. Los resultados sugieren que la propuesta de valor mejora cuando se enfatizan trazabilidad, reducción de residuos, cumplimiento sanitario y beneficios ambientales verificables. Se reconocen tres mercados con mayor viabilidad: agricultura sostenible, donde la harina de hueso se asocia a fertilidad y reposición de fósforo; filtración ambiental, donde el carbón de hueso puede posicionarse como solución de bajo impacto para tratamiento de agua; e insumos funcionales e industriales, donde destaca el reemplazo parcial de materias primas convencionales. Además, la narrativa “del residuo al recurso” fortalece diferenciación, disposición a pagar y reputación territorial. Se concluye que el marketing sostenible facilita transformar un residuo pecuario en oferta competitiva al articular segmentación, posicionamiento y comunicación basada en evidencia, reduciendo estigma y aumentando valor percibido. Como implicación práctica, se proponen lineamientos de mezcla de marketing para pymes ganaderas: producto, precio, plaza y promoción con enfoque circular local.