MIES: de la raíz al plato. Estrategia de divulgación para el aprovechamiento de la arracacha proveniente del mercado agroecológico de Yutopia Lab
Fields of Study & Subjects
Agriculture and Agroindustry Studies
Organic Food and Agriculture
Consumer Attitudes and Food Labeling
Publication details
- Journal / source
- Repositorio Institucional (Pontificia Universidad Javeriana)
- Publication date
- 3 February 2026