ผลการยอมรบของผบรโภคทมตอผลตภณฑบราวนกรอบและปนสบทอดจากการใชแปงขาวหอมมะลหกทอนทดแทนแปงสาลบางสวน (รายงานสบเนองการประชมวชาการระดบชาตนนทรอสาน ครงท 11 ประจำป 2566: นวตกรรมและเทคโนโลยเพอคณภาพชวตและสงคมทยงยน)
Fields of Study & Subjects
Sensory Analysis and Statistical Methods
Food composition and properties
Food and Agricultural Sciences
Publication details
- Journal / source
- Kasetsart University Knowledge Repository
- Publication date
- 27 February 2026
- Language
- TH