Qualidade Fisiológica de Sementes de Café Procedente de Diferentes Estádios de Maturação

As sementes de cafeeiro (coffea spp.) são muito utilizadas para propagação de muda. Um dos fatores que influencia diretamente na qualidade da semente é o momento certo da colheita, deve-se realizar quando atinge a maturidade fisiológica. Contudo a maturação está vinculada a fatores como clima e genética, dessa forma, pode ocasionar uma desuniformidade na maturação dos frutos, assim resultando na diminuição da qualidade das sementes. Por esta razão, esta revisão bibliográfica tem como objetivo estudar os efeitos de diferentes estádios de maturação na qualidade fisiológica em semente de cafeeiro. Para isso, realizou-se uma revisão bibliográfica de caráter narrativo indexada sobre importância econômica do café, estádios de maturação dos frutos, sementes e a qualidade fisiológica de sementes de cafeeiro proveniente de diferentes estádios de maturação. Conclui-se que o estádio de maturação dos frutos atua explicitamente na qualidade fisiológica em sementes de café, obtendo-se melhores resultados de germinação e vigor no estádio cereja, intermediário em verde cana e qualidade inferior no estádio verde.