La cuisson-extrusion

Outils et Ressources pour un Traitement Optimisé de la LANGue 2026 Dataset Open access

Read full text
Authors: Annik Lacombe, Michèle Le Bars
DOI: 10.82270/cuex/v1
Cited by: 0

Fields of Study & Subjects

Food composition and properties Diverse Industrial Engineering Technologies Advanced Scientific Research Methods

Publication details

Journal / source
Outils et Ressources pour un Traitement Optimisé de la LANGue
Publication date
11 February 2026
Language
FR
Document type
Dataset