Development of a Perilla Cultivar ‘Nulsaemi’ with Large Seeds, A Soft Seed Coat, and High Rosmarinic Acid Content

Korean Journal of Breeding Science 2026 Open access

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Authors: Sang Woo Kim, Jung-In Kim, Myoung Hee Lee, SungUp Kim, Jeongeun Lee, Eunsoo Lee, 오은영, Ki Young Kim
DOI: 10.9787/kjbs.2026.58.1.53
Cited by: 0
References: 10

Abstract

서언 들깨(Perilla frutescens (L.) Britton)는 꿀풀과(Lamiaceae)에 속하는 1년생 초본으로, 우리나라를 비롯하여 중국, 네팔, 러시아 등 동북아시아에 널리 분포한다(Lee et al. 2011).이용 형태에 따라 잎을 채소로 이용하는 잎들깨와 종자를 기름 및 가루용으로 이용하는 종실들깨로 구분하며, 특히 종자에는 오메가-3계열 지방산인 알파-리놀렌산을 식물 중 가장 많이(60% 이상

Fields of Study & Subjects

Genetics and Plant Breeding Natural Products and Biological Research Agricultural Productivity and Crop Improvement

Publication details

Journal / source
Korean Journal of Breeding Science
Volume
58
Issue
1
Pages
53–61
Publication date
1 March 2026
Language
EN