OPTIMALISASI AKUN INSTAGRAM @AYAMBAKARSINGGANG_SUGIHARTI SEBAGAI MEDIA PROMOSI DALAM MENARIK MINAT PENCINTA KULINER

ABSTRAK Nama : M. FEBRYANTO HABIBI Program Studi : ILMU KOMUNIKASI Judul : OPTIMALISASI AKUN INSTAGRAM @ayambakarsinggang _sugiharti SEBAGAI MEDIA PROMOSI DALAM MENARIK PENCINTA KULINER Penelitian ini dilatarbelakangi oleh transformasi digital yang menempatkan media sosial, khususnya Instagram, sebagai instrumen vital dalam strategi pemasaran industri kuliner yang kompetitif. Fokus penelitian ini adalah pada akun Instagram @ayambakarsinggang_sugiharti, sebuah bisnis kuliner lokal di Pekanbaru yang berhasil membangun basis pengikut yang signifikan dalam waktu singkat. Tujuan penelitian ini adalah untuk menganalisis dan mendeskripsikan strategi optimalisasi fitur-fitur Instagram sebagai sarana promosi untuk menarik minat pencinta kuliner. Penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif dengan metode studi kasus deskriptif. Data dikumpulkan melalui observasi partisipatif terhadap aktivitas akun @ayambakarsinggang_sugiharti, wawancara tidak terstruktur dengan pemilik usaha dan pelanggan, serta dokumentasi konten digital. Analisis data dilakukan dengan merujuk pada Teori Media Baru yang menekankan aspek interaktivitas dan integrasi sosial. Hasil penelitian menunjukkan bahwa @ayambakarsinggang_ sugiharti mengoptimalkan Instagram melalui tiga pilar utama: Produksi konten visual berkualitas tinggi pada Feed dan Reels yang menonjolkan estetika produk untuk memicu respons indrawi Pemanfaatan fitur interaktif seperti Stories, polling, dan sesi tanya-jawab untuk membangun keterlibatan emosional dan Manajemen interaksi sosial yang responsif dan personal oleh pemilik usaha yang berhasil membangun kredibilitas serta loyalitas pelanggan. Strategi ini terbukti efektif dalam mengubah audiens pasif menjadi pelanggan aktif dan agen promosi mandiri bagi merek. Kata Kunci: Optimalisasi Instagram, Media Promosi, Minat Pencinta Kuliner, Media Baru, Bisnis Kuliner.