PEMILIHAN SUPPLIER TEPUNG TERIGU MENGGUNAKAN KOMBINASI METODE RANK ORDER CENTROID (ROC) DAN MULTI OBJECTIVE OPTIMIZATION ON THE BASIS OF RASIO ANALYSIS (MOORA) (STUDI KASUS: Kulit Kebab Ita)

Kulit Kebab Ita merupakan usaha mikro yang bergerak memproduksi kulit kebab yang berbahan dasar utama tepung terigu. Kulit Kebab Ita memiliki permasalahan pada kualitas bahan baku, harga dan pengiriman dari pemasok yang tidak konsisten. Penelitian ini bertujuan untuk dapat mengetahui supplier terbaik dengan kriteriakriteria yang menjadi kriteria kunci dengan menggunakan kombinasi metode Rank Order Centroid (ROC) dan Multi Objective Optimization on the Basis of Rasio Analysis (MOORA). Data diperoleh melalui observasi dan wawancara langsung. Terdapat 4 alternatif supplier dinilai berdasarkan 6 kriteria kunci yang ditentukan berdasarkan kebutuhan perusahaan. Hasil penelitian didapatkan bahwa supplier B menempati peringkat 1 dengan nilai 0,0967, peringkat ke-2 supplier C dengan nilai -0,086, peringkat ke-3 supplier D dengan nilai -0,0636 dan peringkat ke-4 supplier A dengan nilai -0,0479. Kata Kunci: MOORA, Pemilihan Supplier ROC, SCM.