KUALITAS KARKAS BROILER YANG DIBERI CAIRAN SILASE DAN TEPUNG PROBIOTIK DARI ISOLAT SILASE BERBAHAN LIMBAH TANAMAN JAGUNG

KUALITAS KARKAS BROILER YANG DIBERI CAIRAN SILASE DAN TEPUNG PROBIOTIK DARI ISOLAT SILASE BERBAHAN LIMBAH TANAMAN JAGUNG Sukisto Ramadhani (12180112319) Dibawah bimbingan Anwar Efendi Harahap dan Arsyadi Ali INTISARI Broiler merupakan penghasil pedaging hasil seleksi genetik yang memiliki produktivitas tinggi sebagai penghasil daging dengan ciri pertumbuhan cepat dengan konversi pakan rendah dan siap potong pada usia yang cukup muda. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian probiotik berbentuk cairan dan tepung dari isolat silase berbahan limbah tanaman jagung terhadap bobot badan akhir, bobot karkas dan persentase karkas serta bobot lemak abdominal dan persentase lemak abdominal broiler yang dipelihara selama 35 hari. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Oktober – November 2024 di UIN Agriculture Research Development Station (UARDS) Fakultas Pertanian dan Peternakan Universitas Islam Negeri Sultan Syarif Kasim Riau. Jumlah ayam broiler yang digunakan sebanyak 72 ekor, rancangan yang digunakan adalah rancangan acak lengkap (RAL) dengan 3 perlakuan dan 6 ulangan setiap kandang terdiri dari 4 ekor ayam broiler, perlakuan dalam penelitian ini terdiri dari P0 : penggunaan air minum tanpa perlakuan, P1 : penggunaan 0,5 gram cairan silase dalam 1 liter air minum, P2 : penggunaan 0,5 gram Tepung probiotik dalam 1 liter air minum. Kesimpulan penelitian ini terdapat penggunaan cairan silase dan tepung probiotik dari isolat silase berbahan limbah tanaman jagung dengan dosis 0,5 gr/liter tidak berpengaruh terhadap bobot badan akhir, bobot karkas, persentase karkas, bobot lemak abdominaldan persentase lemak abdominal broiler. Kata kunci : bobot badan akhir, bobot karkas, broiler, cairan silase, lemak abdominal dan probiotik alami