PEMODELAN DINAMIK HARGA SAWIT: DAMPAK FLUKTUASI PRODUKSI DAN PERMINTAAN TERHADAP HARGA SAWIT DI RIAU

Kelapa sawit merupakan komoditas strategis yang memiliki peran penting dalam perekonomian Provinsi Riau. Namun, harga kelapa sawit cenderung mengalami fluktuasi akibat perubahan produksi dan permintaan yang bersifat dinamis. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis dinamika harga kelapa sawit di Provinsi Riau serta mengkaji dampak fluktuasi produksi dan permintaan terhadap perubahan harga menggunakan pendekatan sistem dinamik. Metode penelitian yang digunakan adalah pemodelan sistem dinamik dengan membangun Causal Loop Diagram (CLD) dan Stock and Flow Diagram (SFD) yang menggambarkan hubungan sebab–akibat antar variabel utama, yaitu produksi, permintaan, persediaan, dan harga sawit. Data yang digunakan merupakan data sekunder periode 2020–2022 yang bersumber dari Dinas Perkebunan Provinsi Riau. Hasil simulasi menunjukkan bahwa peningkatan produksi cenderung menurunkan harga sawit, sedangkan peningkatan permintaan mendorong kenaikan harga. Validasi model menggunakan Mean Absolute Percentage Error (MAPE) menghasilkan nilai kurang dari 10%, yang menunjukkan bahwa model memiliki tingkat akurasi yang baik dan layak digunakan. Dengan demikian, model sistem dinamik yang dikembangkan mampu merepresentasikan perilaku harga sawit secara dinamis dan dapat digunakan sebagai alat bantu analisis dalam merumuskan kebijakan pengelolaan dan stabilisasi harga kelapa sawit di Provinsi Riau.