Estimativa da produtividade no tomate de indústria: aplicação à variedade UG 16112 na região da Lezíria Tejo, em condições de cultura comercial

O cultivo de tomate para a indústria é uma atividade de grande relevância na agricultura nacional, particularmente na região da Lezíria Tejo. Este estudo teve como objetivo estimar a produtividade da variedade UG16112 em condições comerciais, num campo localizado na Lezíria de Vila Franca de Xira, em solo argilo-limoso. O ensaio foi conduzido numa parcela com cerca de 3 ha, tendo sido efetuadas colheitas destrutivas numa primeira fase de 8 em 8 dias e, posteriormente, de 15 em 15 dias. Em cada data, as plantas foram colhidas aleatoriamente e separadas por órgãos (folhas, caules, inflorescências e frutos), sendo os tecidos pesados em verde e posteriormente secos em estufa, para determinação da matéria seca. Foram monitorizadas as fases de desenvolvimento da cultura segundo a escala fenológica BBCH e efetuado o cálculo de graus-dia ao longo do ciclo cultural. O crescimento da biomassa total por planta foi modelado por uma função logística, ajustada com elevada precisão (R² = 0,996), apresentando um valor máximo de 469,8 g/planta. A conversão para hectare permitiu estimar uma produção de matéria seca total de 10 467 kg/ha, sendo a produtividade estimada de 158 t/ha, obtida aos 114 dias após a plantação (DAP). Foi avaliado o índice de vegetação NDVI, obtido pela plataforma “CropScope”, tendo-se registado uma correlação significativa com a produtividade. O valor máximo de NDVI foi de 0,81, observado aos 77 DAP (28 de julho), coincidindo com o máximo do índice de área foliar. Estes resultados demonstram o potencial do uso de imagens remotas na estimativa da produtividade antes da colheita e contribuem para o desenvolvimento de ferramentas de monitorização e apoio à decisão na cultura do tomate de indústria.