PPS slimme verdienmodellen in de akkerbouw; niet-toegerekende kosten eiwitgewassen

Het huidige gangbare verdienvermogen van akkerbouwers staat onder druk. In de huidige verdienmodellen is weinig ruimte voor het aanpakken van uitdagingen op het gebied van duurzaamheid, zoals klimaat en biodiversiteit (door onder andere de investeringen of doorlooptijd die nodig zijn om de bedrijfsvoering aan te passen), waar vanuit de keten, de markt en de maatschappij steeds vaker om wordt gevraagd. Binnen deze context is het PPS-project 'Slimme verdienmodellen' in de akkerbouw uitgevoerd. Deze achtergrondnotitie is daar onderdeel van.