UJI KARAKTERISTIK PERPINDAHAN PANAS PALMITAT SEBAGAI MATERIAL PENYIMPAN ENERGI DALAM APLIKASI SOLAR WATER HEATER

Dalam pemanfaatan energi surya pada sistem Solar Water Heater (SWH) memerlukan media penyimpanan panas yang mampu menjaga kestabilan suhu ketika intensitas radiasi matahari berubah. Pada penelitian ini, mengkaji karakteristik perpindahan panas asam palmitat sebagai Phase Change Material (PCM) dalam penukar kalor tipe shell and tube. Asam palmitat dipilih karena memiliki titik leleh yang sesuai dengan kebutuhan operasi SWH, bersifat stabil, dan berasal dari bahan alami. Pengujian dilakukan secara eksperimental dengan mengalirkan air panas melalui sisi tube pada tiga variasi debit, yaitu 8, 10, dan 12 L/menit, sedangkan asam palmitat ditempatkan pada sisi shell. Temperatur fluida dan PCM direkam menggunakan sensor termokopel pada beberapa titik untuk mengevaluasi proses penyimpanan dan proses pelepasan energi. Hasil pengujian menunjukkan bahwa peningkatan debit aliran mempercepat laju perpindahan panas dan memperpendek waktu perubahan fasa asam palmitat. Debit 12 L/menit menghasilkan respons termal paling cepat pada kedua proses, serta meningkatkan energi yang ditransfer dari air ke PCM. Hal ini berdampak pada efisiensi sistem yang lebih tinggi dibandingkan debit lainnya. Temuan ini mengonfirmasi bahwa asam palmitat memiliki potensi sebagai media penyimpan energi laten untuk sistem SWH, meskipun konduktivitas termalnya yang rendah tetap menjadi faktor pembatas yang perlu diperhatikan dalam perancangan lanjutan. Kata kunci: asam palmitat, Phase Change Material, perpindahan panas, shell and tube, Solar Water Heater, energi laten.