Perancangan Termal Mesin Pengering Padi Tipe Rotary Kapasitas 100kg

Pengeringan merupakan salah satu proses yang sangat penting dalam pengolahan padi menjadi beras di tempat penggilingan padi. Di daerah Batusangkar diketahui bahwa proses pengeringan padi masih dilakukan secara tradisional, yakninya dengan penjemuran lansung di bawah sinar matahari. Metode pengeringa padi secara tradisional ini memiliki kekurangan berupa waktu pengeringa yang lama, membutuhkan banyak tenaga, dan terhentinya proses pengeringan saat hujan yang kemudian jika proses pengeringan terhenti akan menyebabkan padi yang belum dijemur akan ditumbuhi oleh jamur. Dengan kondisi ini maka diperlukan sebuah solusi inovatif dalam proses pengeringan padi agar proses pengeringan tetap berjalan walaupun cuaca buruk. Peneletian ini bertujuan untuk merancang mesin pengering padi tipe rotary berkapasitas 100kg yang disesuaikan dengan kondisi operasi pada tempat penggilingan padi yang ada di daerah Batusangkar. Perancangan ini dilakukan dengan mengikuti tahapan perancagan teknik, dimulai dengan mengidentifikasi kebutuhan kustomer, penetapan konseptual desain, pemilihan komponen pada konfigurasi desain, dan perhitungan setiap komponen pada parametrik desain, serta dilakukan analisis kelayakan ekonomis terhadap mesin yang dirancang. Pada perancangan ini komponen pemanas menggunakan tungku biomassa yang menggunakan sistem penukar panas tipe tak lansung, sehingga menghasilkan udara panas bersih yang masuk ke ruang pengering. Hasil dari perancangan ini mendapatkan bahwa mesin pengering tipe rotary ini mampu mengeringkan 100 kg padi dalam sekali batch selama ± 4 jam, dengan menggunakan bahan bakar sekam padi, memiliki kapasitas aliran udara 514 m3/jam dan daya panas maksimum pada tungku 28,8 kW. Berdasarkan analisis kelayakan ekonomis dengan menggunakan metode Need Present Value (NPV) didapatkan nilai sebesar Rp188.934.012 dan metode Benefit Cost Ratio (BCR) dengan nilai 1,44, dimana menurut ketentuan kedua metode ini mesin ini layak secara ekonomi. Kemudian untuk memvalidasi hasil perhitungan dan perancangan dari mesin pengering ini maka disarankan untuk penelitian selanjutnya dilakukan proses realisasi dari mesin ini.