Musculation et compléments alimentaires protéinés : enquête, risques et recommandations à l’officine

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Authors: Lina Zakhari
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Abstract

Ce travail analyse la pratique de la musculation en France, l’usage des compléments alimentaires protéinés (notamment la whey ou protéine en poudre), leurs bénéfices et leurs risques, ainsi que le rôle du pharmacien dans l’accompagnement des sportifs. La musculation est en forte croissance, avec une majorité de pratiquants jeunes et assidus. Les motivations principales sont l’esthétique, la performance sportive et la santé Les besoins protéiques des sportifs sont détaillés, avec des recommandations précises sur les apports et la qualité des protéines. La whey et la créatine sont les compléments les plus utilisés, avec des explications sur leur rôle physiologique et leurs effets. Le document met en garde contre les excès de protéines, qui peuvent avoir un impact sur la santé rénale, surtout chez les personnes à risque. Il souligne aussi les dangers liés à la surconsommation de compléments, la présence d’additifs, et le dopage. Une enquête menée auprès de 79 pratiquants montre que la majorité adapte leur alimentation, consomme des compléments protéinés et vitaminiques, mais consulte peu les professionnels de santé. YouTube et les réseaux sociaux sont les principales sources d’information. Le pharmacien d’officine est présenté comme un acteur clé pour informer, prévenir les risques et accompagner les sportifs dans leur pratique et leur complémentation. La musculation est un sport accessible mais exigeant, où l’alimentation et la supplémentation jouent un rôle central. Il est essentiel de sensibiliser les pratiquants aux risques et de promouvoir un accompagnement professionnel.

Fields of Study & Subjects

Muscle metabolism and nutrition Nutrition and Health Studies Doping in Sports

Publication details

Journal / source
HAL
Publication date
2 February 2026
Language
FR
Document type
Thesis