Einflussfaktoren auf das Ernährungsverhalten geriatrischer Patient:innen im Rahmen einer stationären Frührehabilitation: Eine Auswertung von Daten der APPOSTELLY-Studie

Geriatrische Patient:innen sind oftmals von Mangelernährung bedroht oder betroffen. In der Folge kann beispielsweise eine erhöhte Mortalität auftreten. Vor stationärer Aufnahme geriatrischer Patient:innen ist das Erfassen vorliegender Ernährungsprobleme empfohlen. Im Rahmen der APPOSTELLY-Studie wurden detaillierte Daten zum Ernährungsverhalten geriatrischer Patient:innen während einer stationären Frührehabilitation gesammelt. Dafür wurden unter anderem die täglichen Mahlzeiten fotografisch erfasst und ausgewertet. Mit Hilfe der Studiendaten wurde im Rahmen dieser Dissertation der Einfluss einiger Faktoren auf die tägliche Energieaufnahme untersucht und bewertet.