Valor nutritivo para rumiantes en pastoreo de las especies autóctonas Setaria parviflora y Sporobolus indicus en otoño, en campos inundables de la cuenca del Salado

Este trabajo tuvo como finalidad caracterizar distintos aspectos nutricionales de Setaria parviflora y Sporobolus indicus, dos gramíneas forrajeras autóctonas adaptadas a ambientes inundables de la Cuenca del Salado, con especial énfasis en su valor para la alimentación de bovinos de cría en pastoreo durante el otoño. Para ello se determinaron parámetros clave de calidad forrajera: materia seca (MS), proteína bruta (PB), fibra detergente neutro (FDN), fibra detergente ácido (FDA) y hemicelulosas, además de estimarse el consumo voluntario potencial y la digestibilidad basada en el contenido de FDA de cada especie. Los resultados mostraron que Setaria parviflora presentó un menor contenido de FDN respecto de Sporobolus indicus, lo que sugiere un mayor consumo voluntario esperado debido a una menor carga estructural en sus tejidos. Las hemicelulosas, derivadas de la diferencia entre FDN y FDA, también fueron inferiores en S. parviflora, reforzando esta tendencia. No obstante, ambas especies registraron bajos niveles de proteína bruta, lo cual limita su aporte nutritivo durante el otoño y resalta la necesidad de complementarlas con especies de mayor calidad, particularmente la leguminosa Lotus tenuis, naturalizada en estos ambientes y caracterizada por su elevado contenido proteico, aunque con limitada producción de MS. El análisis integral de estos parámetros demuestra que comprender la dinámica nutricional de las especies nativas es fundamental para optimizar el manejo y aprovechamiento de los pastizales en ambientes con restricciones como los bajos inundables. Aunque este estudio se centró en el período otoñal, donde la calidad forrajera disminuye naturalmente en gramíneas C4, los resultados obtenidos constituyen una base para investigaciones futuras que permitan caracterizar la evolución nutricional de Setaria y Sporobolus a lo largo de diferentes estados fenológicos y estrategias de manejo en la Cuenca del Salado.