Análisis de crecimiento e innovación en la industria de arándanos en Perú ,2023

El propósito de esta investigación fue evaluar el Análisis de crecimiento e innovación en las empresas exportadoras de arándanos en Perú, 2023. Se utilizó un planteamiento cuantitativo con un diseño no experimental, transversal y correlacional. Para la recopilación de datos, empleamos un cuestionario con escala de Likert compuesto por 23 preguntas, teniendo una muestra no probabilística intencional. Uno de los factores más importantes del trabajo de investigación es la demanda mundial que esta fruta presenta hoy en día, otra es la calidad y el precio frente a otros mercados internacionales y por último es la innovación de las grandes agroexportadoras hacia las nuevas tendencias del consumo de alimentos saludables. En el proceso de recolección de datos se constató que la venta de arándanos frescos está principalmente determinada por la demanda internacional, la innovación en empaques biodegradables, el desarrollo de nuevos equipos para la recolección de la fruta durante su cosecha, tendencias y comportamientos del consumidor. En conclusión, se muestra que dichos elementos impactan de manera directa en las ventas del fruto hacia el exterior.