Banane et inflation. Le processus de destruction de la valeur ajoutée se met en pause
Abstract
Sur le marché de la banane dessert en Europe, une absence de dégradation est une bonne nouvelle. Alors ne boudons pas notre plaisir à montrer que le processus de destruction systématique de la valeur a été mis en pause en 2025.
Fields of Study & Subjects
Economics of Agriculture and Food Markets
Consumer Market Behavior and Pricing
Global trade
sustainability
and social impact
Publication details
- Journal / source
- HAL
- Issue
- 302
- Pages
- 56–60
- Publication date
- 1 January 2026
- Language
- FR