PRODUÇÃO de etanol com cereais de inverno: segunda semana.

A produção de etanol a partir de cereais está se mostrando uma alternativa de renda e sustentabilidade na Região Sul. A transição energética de combustíveis fósseis para o álcool combustível, conhecido como etanol, já está em uso há mais de duas décadas no Brasil com base em matérias-primas como milho e cana de açúcar. Contudo, na Região Sul, são necessárias plantas mais adaptadas às condições climáticas de um ambiente frio, para abastecer a indústria. A união entre pesquisa e indústria vem melhorando os cereais de inverno, como o trigo e o triticale, para a produção de etanol.