Zeker knoflook gegeten?

Socio-Environmental Systems Modeling 2026 Open access

Read full text
Authors: Jean-Paul Vincken, Roelant Hilgers
Cited by: 0

Abstract

Heerlijk, gerechten met knoflook. Jammer dat je er zo van gaat stinken. Waarom kan die walm zo hardnekkig zijn en wat kun je ertegen doen?

Fields of Study & Subjects

Garlic and Onion Studies Odor and Emission Control Technologies Postharvest Quality and Shelf Life Management

Publication details

Journal / source
Socio-Environmental Systems Modeling
Publication date
1 January 2026
Language
DE